[파주/심학산]부용 – 호주 자이언트 장어

이제 겨울과 작별해야 할 시간이 되었나봐요..

코끝에 내려앉은 봄 기운을 한껏 느끼려, 파주 헤이리 마을로 드라이브겸 나들이를 다녀왔습니다.

나들이에 빠질수 없는 먹거리를 고르려 소셜커머스를 보는데 “장어”를 보고 냉큼 샀죠.ㅎ

2인기준(400g) 이라고 나왔지만, 넉넉히 먹으려 2매 구입해서 출발! 했습니다.

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시간이 점심 때를 조금 넘어 도착해서인지 손님은 많이 않았어요.

자리를 잡고 앉아서 들뜬마음으로 식사를 기다렸죠

밑반찬은 간단했지만, 하나하나 너무 맛있었어요. 깻잎절임은 두번 리필했지요..ㅎㅎ

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그리고 잠시후에 …따단!!

바로 잡은 녀석이라 접시위에서도 계속 꿈틀꿈틀~

(사장님께서 인사성이 바르다며 특별히 큰 녀석으로 신경써주셨다고 했어요..ㅎㅎ)

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이곳 장어는 주변에서 흔히 볼수 있는 민물장어가 아닌 호주에서 공수해온 “자이언트 장어”라고 합니다.

호주 현지에서는 비늘이 없는 생선은 먹질 않아서 장어를 먹지 않는다고 하내요.

후..  이 맛난 장어를 먹지않는건… 저로선 이해가 되지 않내요..  😈

예전에 정글의 법칙에서 봤던 그 비쥬얼 그대로 엄청나게 크고 두툼하더라고요..(집에서 TV 볼때도 엄청 군침을 흘렸다능…ㅎㅎ)

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사장님, 사모님이 인상도 좋으시고, 친절했답니다.

사모님이 초벌구이를 손수 해주셨고, 옆에서 설명도 자세하게 해주시고 장어를 가져오기까지 고생했던 일화도 설명해주셨죠.

장어에 대한 자부심이 느껴졌고, 신뢰가 생겨 좋았습니다.

식당 이외에도 호주에서 가지고 온 장어를 한국에 유통도 하신다고 하더라고요. 주 마다 장어를 공수 해 온다고 하내요.

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워낙 두툼해서 식감도 좋고, 단백하고 쫄깃했습니다.ㅠ_ㅠ

생강이랑 깻잎을 돌돌 말아서~ 아.. 또 생각나내요..

“꼬리..참 좋아하는데요.. 제가한번 먹어보겠습니다.”

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즐거운 식사였습니다.

한주 다시 힘낼 수 있는 이유가 생겼습니다!

위메프 -부용장어

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